公告:
     搜索标题   智能搜索  
您当前的位置:首页 - 茶叶大全 - 潇湘茶史

千年贡茶碣滩茶

发布日期:2016-11-10    点击量:8713 次


 
    一、产区概貌
    沅陵县南临千里沅水,北依武陵山峦,东临洞庭湖平原,西枕武陵群山,素有“湘西门户”之称,具有得天独厚茶树生长自然条件。这里出产碣滩、官庄、二酉清、齐眉锋等数十种名茶,其中碣滩茶最负盛名。沅陵现有茶园面积15万亩,可采摘面积10万亩,良种率达80%以上。2014年全县茶叶产量4000吨,产值突破4亿元。
    二、历史文化
    碣滩茶产地早在汉代就已经非常有名。西晋成书的《荆州土地记》记载说“武陵七县通出茶,最好”。说明七县之一的沅陵,其茶叶质量上乘。唐代魏王李泰主编的《括地志》记载:沅陵无射山多茶树,当地百姓,凡有喜庆吉祥之事,男女老少,都有围着茶树载歌载舞,阖村狂欢的习俗。茶圣陆羽在其所撰世界上第一部茶叶专著《茶经》中,亦对此加以引用。从唐代开始,碣滩茶就从老百姓的生活茶成为朝廷贡茶,享誉全国,流传日本。之后宋元明清各代,碣滩茶一直都是朝廷的贡茶。1972年9月,日本首相田中角荣访华期间,向周恩来总理提及碣滩茶,称其为“中日友好茶”, 2011年9月获国家地理标志保护产品。
    三、工艺品质
    碣滩茶加工工艺分为摊放、杀青、初揉、初烘、复揉、复烘、理条搓条、整形提毫、足干、包装等十道工序。碣滩茶外形条索细紧圆曲;色泽绿润;香气嫩香持久;汤色绿亮明净;滋味醇爽回甘;叶底嫩绿明亮。具有“紧细圆曲、色泽绿润、嫩香持久、醇爽甘津”的品质特点。


收缩
  • 电话

  • 0731-84422939
外交部 发展计划委员会 国家经贸委 教育部 科学技术部 国防科工委 民族事务委员会
公安部 民政部 财政部 国土资源部 建设部 铁道部 交通部
信息产业部 农业部 水利部 对外贸易部 卫生部 国家计生委 文化部
劳动和社会保障部 中国人民银行 国家烟草专卖局 国家邮政局 国家文物局 安全生产管理局 国家粮食局
国家统计局 国家税务总局 国家环保总局 工商行政管理局 质量技术监督局 国家知识产权局 国家旅游局
国家广电总局