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首届常德红茶手工制茶大赛成功举办

发布日期:2020-06-18    点击量:6738 次

首届常德红茶手工制茶大赛成功举办

6月17日,首届常德红茶手工制茶大赛在石门白云山国有林场火热开赛。大赛精选了来自石门、桃源、澧县等市内红茶主产区的15支队伍,共计30名选手同台进行现场手工制作技艺大比拼。



目前常德市有茶园总面积34.5万亩,干毛茶总产量4.8万吨,其中红茶产量1.5万吨,茶业综合产值突破90亿元。
近年来,全市茶叶产业突出打造“常德红茶”区域公共品牌,不断提升茶业品牌的影响力和市场竞争力,促进茶叶产业转型升级。市茶业办联合相关机构和专家,按照规范种植管理、规范采摘加工、规范质量标准、规范品牌包装、规范等级体系的原则,制定《常德红茶茶园栽培管理技术规程》、《常德红茶加工技术规程》和《常德红茶产品标准》,通过建立常德红茶的标准体系,把生产推向标准化,把产品做到安全化,并取得了“常德红茶”农产品地理标志认证,产品具有“金红汤、花蜜香、甘醇味”的显著品质特征。



此次大赛的主办方市茶业办负责人介绍,比赛目的是进一步宣传常德红茶,挖掘常德红茶品质特色,提高从业人员技能水准,打造茶叶生产企业核心竞争力,促进我市茶叶产业快速发展。
在比赛过程中,选手们将抽签领取的萎调叶,经过揉捻、发酵、烘干等一系列工序,制成干茶样。裁判组以外形、汤色、香气、滋味、叶底等五项审评因子进行初评、复评。
经过一天的角逐,湖南刘老树茶业有限公司获得冠军,湖南古洞春茶业有限公司获得亚军,湖南楚韵茶业有限公司获得季军。


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