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买断青山做茶仙

发布日期:2010-04-30    点击量:975 次

买断青山做茶仙

                        ——湖南省怡清源茶业有限公司董事长简伯华

 


 
       见到简伯华之前,听得关于他最多的描述是:这个人很“狂”,狂得有点像他一手打造出的“野针王”:“势如强弩,冲颅贯顶,叫人躲闪不得”,而与一般人印象中“茶人”内敛、淡泊的性格不同。和他在茶馆畅聊,算是领教到了环绕在这个男人四周“狂”的气场——文人的狂傲、拓荒者的狂野以及对湘茶这种他认定了要研究透彻和推向世界的植物的狂热。

茶人

       茶和酒能共存吗?

      2000年,解放西路上第一家酒吧开业,简伯华也把怡清源茶馆开到了这条日后名噪全国的“酒吧一条街”上。在这个夹杂着过多酒精、荷尔蒙、欲望与冲动的地方,清雅幽静的怡清源茶坊显得有些另类。为什么选择这里?简伯华自有一番理论:“长沙这座城市太过浮躁,不论酒吧还是电视娱乐,大部分都是肤浅的刺激,很无聊。我不喜欢,所以我想看看传统的茶文化能否抵挡得住这种浮躁。”

      这场酒与茶的对抗,简伯华颇有点打持久战的意思,“用毛主席他老人家的一句话,叫‘老子不信邪’。”10年后的今天,当我们再来看解放西,那些喧闹一时的声色场所,新人换旧人不知换了几茬,简伯华的那家怡清源不仅安安稳稳地在,他的茶叶店还开到了英国。

      采访过程中,简伯华多次提及妻子张流梅。当初之所以下海,而今又独独相中黑茶,和妻子是湖南黑茶研究专家不无关系。

       可1997年,第一次见到这种茶叶时,那“又粗又丑”的样子把他吓了一跳,好在“老婆很坚持”,现在黑茶的流行,正好验证了简伯华对妻子的赞赏:“女人有强烈的第六感”。

文人

       自古文人好茶,简伯华乐得别人为自己贴上个“文人”的标签。在简伯华的诗歌里面有一句:“看尽秋水不撒网,买断青山做茶仙”。有朋友看了笑他太霸道,他大大方方承认,“对,我是狂了点,为茶狂。”于是有媒体送了个“茗癫子”的称号给他,他不正面接招,又引用了一句名言:“天才都是疯子”,而且,很多天才都是“茶疯子”,何解?“茶叶富含锌和硒,特别是婴儿,缺锌就会变成痴呆。你没发现吗?产好茶的地方一定出伟人,这也是为什么湖南自古出伟人了。你看看,曾国藩、毛泽东的家乡哪个不产茶?”

      茶人好文,简伯华尤甚。采访过程中,简伯华随口吟出自己创作的《茶马驿馆咏》,“堂引南岳紫气,亭对世外桃源;廊听洞庭波涌,涛声依旧,阁揽武陵神峻,山高水远。”他强调,自己写的诗词,每一句都经得起推敲,每一字都与茶有关,绝非无病呻吟,“只有对茶有刻骨铭心感悟的人,才能悟出来。”

     一年企业靠运气,十年企业靠经营,百年企业靠文化。为了一首企业主题歌,简伯华曾在2008年元宵节专程跑到沅陵,请当年写《八百里洞庭我的家》的词作者石煌远出山,“一顿酒一喝,两个人就聊到一起,成了知音。”后来,石煌远花了4天时间,写成了独具茶韵的《心醉怡清源》。“我相信,怡清源是茶与文化结合得最好的企业。一般的文人,可能对茶不够了解;而了解茶的人,又不一定搞得来‘之乎者也’,而我能把这两样结合起来。”

狂人

      “绿茶极品野针王,黑茶极品称野尖”。这种名叫“野针王”的绿茶产品,是简伯华的独门武器。其茶树品种极具个性,只产在武陵雪峰山脉一定区域内的深山,如果人为改变其种植地,味道也就变样了。从发现它的第一天起,简伯华及其研发团队花十余年时间潜心培育,一心要把“野针王”打造成中国绿茶中的贵族。

       无非常之个性,成不了非常之事业。1996年怡清源公司刚成立时,推出过一本公司宣传册,文中措辞难免透着几分狂意。时任省茶叶公司总经理曹文成看过后,说:“简伯华,你是在写狂人日记吧?!”

       确切地说,简伯华身上这种“狂”,更多的是湖南第一代茶叶“拓荒者”的狂野,从1992年烟厂辞职下海,当起别人眼中的茶贩子,到湖南茶叶第一个“中国驰名商标”怡清源,简伯华认为“成功就在于‘钻进去,跳出来’”。“钻进去”指的是做事“不能浅尝辄止,一切为了茶”;但真正难的是跳出来,站在更高的层面去想、去做,敢想、敢做。于是,当其他茶叶企业还在用传统的营销模式经营生意时,简伯华却早早地玩起了了网络营销,成了钻石级的淘宝卖家。

       谈到湖南茶国复兴之路,简伯华用了一句“革命尚未成功,同志仍需努力”。有“老子不信邪”的气魄,狂人简伯华未来的湘茶之路值得期待。

摘自:《顶级TOP》文/单宁 图/吴小兵


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